Lyst til å lære partering og røyking av Rein?
Vi holder kurs i partering av rein, salting for røyking samt lavvo røyking av reinkjøtt.
Opplegg:
1. Påmelding med bestilling og forhåndsbetaling av rein (halv eller hel reinskrott). Vi vet dessverre ikke på forhond nøyaktig hvor store rein vi får, forventer 20-25 kg, man forhåndsbetaler derfor for 20 kg og gjør opp i etterkant for resten (gå ilag to og to dersom dere kun har behov for halv skrott).
2. Kurs i partering av rein på samisk hus på fredag ettermiddag.
3. Prøvesmaking av tre forskjellige retter basert på reinkjøtt på fredag kveld.
3. Røyking av rein i lavvo på Sognsvann, lørdag formiddag/dag.
Mer informasjon om påmelding på facebookarrangementet.